Вкусные рецепты: Торт "Мишка на Севере", Тортик-Паста с рыбой и брокколи, Зелёный салат из булгура

Торт "Мишка на Севере"Тесто: 300 г сметаны, 1/5 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1 столовая ложка уксуса, 3 стакана муки. Все замесить, разделить на 4 части, в одну добавить чайную ложку какао, раскатать и испечь 4 коржа, смазать их кремом, уложить друг на друга, начиная с темного, верхний смазать глазурью. Крем: 1/5 стакана сметаны взбить с 1/5 стакана сахара. Глазурь: 1/5 стакана сахара смешать с 3 чайными ложками какао, добавить 4 столовых ложки молока, все это варить на малом огне 20-30 минут, в конце варки добавить столовую ложку сливочного масла.
Тортик-Паста с рыбой и брокколиВскипятить воду в большой кастрюле,воды должно быть достаточно много Воду посолить и добавить шафран,размешать,чтобы весь шафран растворился и окрасил воду в жёлтый цвет Отварить пасту на силном огне (вода должна интенсивно булькать) в течении 4-х минут (не дольше!) Слить воду В пасту добавить оливковое масло,очень осторожно перемешать,чтобы не поранить трубочки Выложить трубочки на большое плоское блюдо отдельно друг от друга,чтобы они не слиплись и дать остыть Брокколи разделить на маленькие соцветия Готовить брокколи в течении 7 минт под крышкой над паром (я использовала дя этого простую мантоварку) Филе рыбы порезать на кусочки диной 5-6 см,посолить,поперчить На большой сковороде обжарить кусочки рыбы в оливковом масле по пол-минуты с каждой стороны К рыбе добавить порезанные колечками луковицы-шалотт,две целые веточки петрушки,лавровый лист,зёрна пимента и налить сухое белое вино Тушить под крышкой на маленьком огне 10 минут Убрать со сковороды петрушку,лавровый лист и зёрна пимента Вилкой поломать рыбу на маленькие кусочки прямо в сковороде Большую форму для тимбали (за неимением такой формы я обошлась маленькой кстрюлькой с плоским дном),диаметром 16 см,высотой 9 см смазать сливочным маслом,дно застелить вырезанной соответственно размерам бумагой для выпечки Если будете использовать каннеллони,как я,то порезать каждую на четыре части В трубочки(кол-во должно соответствовать размеру дна формы или кастрюльки,примерно 18) воткнуть маленькие соцветия брокколи,подеразав их в случае надобности по размеру трубочки Трубочки с брокколи поставить (перпендикулярно дну формы,чтобы брокколи смотрели вниз) на дно формы Заполнять трубочки теперь разломанной на маленькие кусочки рыбой и ставить их вдоль стенки формы,параллельно дну,чтобы рыба смотрела,так сказать в стену.Выложить все стенки до верха.У меня вышло два ряда В середине должно остаться пустое пространство Смешать оставшуюся пасту,рыбу и брокколи в миске с соусом Бешамель Эту массу выложить в пустое пространство песередине,хорошенько утрамбовывая Накрыть форму бумагой для выпечки,поставить форму с пастой в бОльшую форму с водой (чтобы получилась водяная баня) Запекать в предварительно нагретой до 190 градусов духовке 20 минут Подержать тортик в выключенной духовке ещё 10 минут Вытащить из духовки,убрать бумагу сверху,слегка провести вдоль верхнего края ножом,дать немного постоять и слегка остыть Накрыть форму большой плоской тарелкой и аккуратно,чтобы не обжечься (использовать варежку),перевернуть форму быстрым движением и поставить тарелку на столТеперь очень аккуратно снять саму форму и высвободить тортик Дать ещё немного остыть Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Свежее филе любой нежирной белой рабы (у меня окунь)-800 грамм
Широкая трубчатая паста (идеально "Каламарата",но так как найти её очень сложно,я использовала "Каннеллони",разрезав их на четыре части каждую)-250 грамм(в сухом виде)
Брокколи-300 грамм
Соус Бешамель (рецепт смотри в дополнительной информации)-250 грамм (кто не хочет делать сам,может купить готовый в магазине)
Шалотт-4 луковицы
Маленький ксочек сливочного масла для смазки формы
Сухое белое вино-150 мл
Шафран-0,25 грамм
Петрушка-2 веточки
Пимент (душистый перец)-пара зёрен
Лавровый лист-2
Оливковое масло-2 столовые ложки
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Зелёный салат из булгураДобрый день! Очень люблю булгур, салат из него получился интересный: свежий,ароматный и сытный.... У меня был готовый,уже сваренный и остуженный, булгур. Нарезаем зелень и огурец мелко. В баночку собираем всё необходимое для заправки, встряхиваем,готово. Кладём в салатницу булгур, сверху кусочки огурца и зелень,добавляем заправку, перемешиваем и ставим в холод на 15-20 минут. Чудесный салат готов.... Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
булгур (готовый) 1,5 стакана(ст.-250 гр.),
огурец салатный 1/2 шт.,
лук зелёный пучок,
петрушка пучок,
мята свежая горсть,
чеснок по желанию,
фисташки горсть.

заправка:
масло оливковое 3-4 ст.л.,
Бальзамико белый 2 ст.л.,
соль/перец по вкусу,
горчица ядрёная 1 ч.л.,
мёд жидкий 1 ч.л.
02:47 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Составляем инвестиционный план. Урок 4 для будущих миллиардеров.

Составляем инвестиционный план. Урок 4 для будущих м...

План — закон! Выполнить его — обязанность, перевыполнить — честь! (Лозунг советских времён.) Продолжение. Урок 1 вы можете прочесть здесь, урок 2 здесь, урок 3 здесь....
Как избавиться от лишней влаги. Обезвоживаем… автомобиль.

Как избавиться от лишней влаги. Обезвоживаем… автомо...

В холодное время года нередко приходится сталкиваться с проблемой плохой видимости. Мало того, что снаружи на стекла летят грязь, соль, брызги из-под чужих колес, так изнутри они еще умудряются запоте...
Стоит ли мечтать о синих розах?

Стоит ли мечтать о синих розах?

У Редьярда Киплинга есть изумительное стихотворение о романтичном влюбленном, который дарил объекту своей любви прекрасные розы — красные и белые. Правда, любимая героя оказалась на редкост...
Чем поможет Интернет при выборе технических новинок?

Чем поможет Интернет при выборе технических новинок?

«Хочу ноутбук (планшетник/читалку/навигатор)! Настолько сильно и давно хочу, что уже готов побежать и купить! Вот только выберу и сразу куплю!» Это особенное состояние души знакомо многим ...
Как сказка о Стране Оз превратилась в огромный цикл, а затем в кино?

Как сказка о Стране Оз превратилась в огромный цикл,...

Я уже писал в предыдущих статьях, что сказка Баума о Стране Оз снискала успех очень быстро. Писателю стали приходить пачки писем от детворы. А во время эпидемии детского паралича его благодарили даже...
Что не так с электропроводкой? Часть 2

Что не так с электропроводкой? Часть 2

Автомат, питающий световую линию, может отключиться при перегорании лампы. После этого его, как правило, можно просто включить, и вы легко увидите сгоревшую лампу. Но бывает, что в лампе происходит за...
Самое интересное

Что сделал для науки и авиации академик С.А.Чаплыг

Сергей Алексеевич Чаплыгин родился 5 апреля 1869 года в г. Раненбурге Рязанской губернии, ...

Офисные перегородки дешево

Даже, несмотря на то, что на рынке бушует кризис, стационарные перегородки пользуются спросом. По вс...

Обследованию ограждающих конструкций: примеры ошиб

Хотели как лучше, а получилось. . . Ну, что получилось, то получилось! Или опыт обследования дома с...

Что «исповедуют» жители Средиземья? Памяти Д.Р.Р.

Если нравственные ценности во «Властелине Колец» (далее — «ВК&raqu...

Продажа душевых кабин через интернет-магазин, удоб

Трудно представить современного человека не владеющего интернетом, который окружает нас повсюду. И п...

Что может пригодиться вашему малышу

Вы ждёте малыша. Каким же образом готовиться к этому событию? Очевидно, что нужно купить все необход...

Поправляем душевное и физическое здоровье - устана

Отличное решение для людей, которым утром необходимо быстро принимать душ перед работой, а вечером н...

Как выбрать коляску для ребенка старше 4-х месяцев

Когда моему ребенку исполнилось 4 месяца, мы решили сменить нашу «лежачую» тяжеленную ко...

КУДА себя вести?

Ни один человек в своей жизни не избежал напоминаний или указаний о том, что надо уметь себя вести. ...

Нюансы при подборе одежды для ребенка до года

Все рекомендации похожи, но имеются некоторые нюансы. Крохе возрастом до 3 месяцев следует покупать ...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.