Вкусные рецепты: Торт "Мишка на Севере", Тортик-Паста с рыбой и брокколи, Зелёный салат из булгура

Торт "Мишка на Севере"Тесто: 300 г сметаны, 1/5 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1 столовая ложка уксуса, 3 стакана муки. Все замесить, разделить на 4 части, в одну добавить чайную ложку какао, раскатать и испечь 4 коржа, смазать их кремом, уложить друг на друга, начиная с темного, верхний смазать глазурью. Крем: 1/5 стакана сметаны взбить с 1/5 стакана сахара. Глазурь: 1/5 стакана сахара смешать с 3 чайными ложками какао, добавить 4 столовых ложки молока, все это варить на малом огне 20-30 минут, в конце варки добавить столовую ложку сливочного масла.
Тортик-Паста с рыбой и брокколиВскипятить воду в большой кастрюле,воды должно быть достаточно много Воду посолить и добавить шафран,размешать,чтобы весь шафран растворился и окрасил воду в жёлтый цвет Отварить пасту на силном огне (вода должна интенсивно булькать) в течении 4-х минут (не дольше!) Слить воду В пасту добавить оливковое масло,очень осторожно перемешать,чтобы не поранить трубочки Выложить трубочки на большое плоское блюдо отдельно друг от друга,чтобы они не слиплись и дать остыть Брокколи разделить на маленькие соцветия Готовить брокколи в течении 7 минт под крышкой над паром (я использовала дя этого простую мантоварку) Филе рыбы порезать на кусочки диной 5-6 см,посолить,поперчить На большой сковороде обжарить кусочки рыбы в оливковом масле по пол-минуты с каждой стороны К рыбе добавить порезанные колечками луковицы-шалотт,две целые веточки петрушки,лавровый лист,зёрна пимента и налить сухое белое вино Тушить под крышкой на маленьком огне 10 минут Убрать со сковороды петрушку,лавровый лист и зёрна пимента Вилкой поломать рыбу на маленькие кусочки прямо в сковороде Большую форму для тимбали (за неимением такой формы я обошлась маленькой кстрюлькой с плоским дном),диаметром 16 см,высотой 9 см смазать сливочным маслом,дно застелить вырезанной соответственно размерам бумагой для выпечки Если будете использовать каннеллони,как я,то порезать каждую на четыре части В трубочки(кол-во должно соответствовать размеру дна формы или кастрюльки,примерно 18) воткнуть маленькие соцветия брокколи,подеразав их в случае надобности по размеру трубочки Трубочки с брокколи поставить (перпендикулярно дну формы,чтобы брокколи смотрели вниз) на дно формы Заполнять трубочки теперь разломанной на маленькие кусочки рыбой и ставить их вдоль стенки формы,параллельно дну,чтобы рыба смотрела,так сказать в стену.Выложить все стенки до верха.У меня вышло два ряда В середине должно остаться пустое пространство Смешать оставшуюся пасту,рыбу и брокколи в миске с соусом Бешамель Эту массу выложить в пустое пространство песередине,хорошенько утрамбовывая Накрыть форму бумагой для выпечки,поставить форму с пастой в бОльшую форму с водой (чтобы получилась водяная баня) Запекать в предварительно нагретой до 190 градусов духовке 20 минут Подержать тортик в выключенной духовке ещё 10 минут Вытащить из духовки,убрать бумагу сверху,слегка провести вдоль верхнего края ножом,дать немного постоять и слегка остыть Накрыть форму большой плоской тарелкой и аккуратно,чтобы не обжечься (использовать варежку),перевернуть форму быстрым движением и поставить тарелку на столТеперь очень аккуратно снять саму форму и высвободить тортик Дать ещё немного остыть Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Свежее филе любой нежирной белой рабы (у меня окунь)-800 грамм
Широкая трубчатая паста (идеально "Каламарата",но так как найти её очень сложно,я использовала "Каннеллони",разрезав их на четыре части каждую)-250 грамм(в сухом виде)
Брокколи-300 грамм
Соус Бешамель (рецепт смотри в дополнительной информации)-250 грамм (кто не хочет делать сам,может купить готовый в магазине)
Шалотт-4 луковицы
Маленький ксочек сливочного масла для смазки формы
Сухое белое вино-150 мл
Шафран-0,25 грамм
Петрушка-2 веточки
Пимент (душистый перец)-пара зёрен
Лавровый лист-2
Оливковое масло-2 столовые ложки
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Зелёный салат из булгураДобрый день! Очень люблю булгур, салат из него получился интересный: свежий,ароматный и сытный.... У меня был готовый,уже сваренный и остуженный, булгур. Нарезаем зелень и огурец мелко. В баночку собираем всё необходимое для заправки, встряхиваем,готово. Кладём в салатницу булгур, сверху кусочки огурца и зелень,добавляем заправку, перемешиваем и ставим в холод на 15-20 минут. Чудесный салат готов.... Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
булгур (готовый) 1,5 стакана(ст.-250 гр.),
огурец салатный 1/2 шт.,
лук зелёный пучок,
петрушка пучок,
мята свежая горсть,
чеснок по желанию,
фисташки горсть.

заправка:
масло оливковое 3-4 ст.л.,
Бальзамико белый 2 ст.л.,
соль/перец по вкусу,
горчица ядрёная 1 ч.л.,
мёд жидкий 1 ч.л.
02:47 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



История одного бывшего наркомана

История одного бывшего наркомана

Меня зовут Андрей, мне 24 года. Хочу сообщить вам свою историю, кому то она подскажет путь избавления, кому то просто не даст начать принимать наркотики. Я познакомился с наркотиками в 1991 году, тогд...
Что такое криптозоология?

Что такое криптозоология?

Их много. Жадными глазами следят они за человеком из своих убежищ. Но увидеть их самих удается лишь немногим. Кто они, эти таинственные животные — выжившие реликты или абсолютно новые формы...
Форматы изображений для сайта.

Форматы изображений для сайта.

Сегодня мы с Вами поговорим о различных форматах изображений используемых на web-страницах. На первый взгляд может показаться: "А что тут думать? Взял любое фото и разместил на сайте. . . " . Да дейст...
Каково отношение к русским туристам в Египте? Пьедестал привлекательности

Каково отношение к русским туристам в Египте? Пьедес...

«Ах! Эти русские! „Фу“ на них!» — так говорил про нас с вами — русских туристов — невзрачный паренек из обслуживающего персонала одного из отел...
Проблема выбора хорошего MP3 плеера

Проблема выбора хорошего MP3 плеера

Более 10 лет прошло с момента появления первого MP3 плеера. На сегодняшний день существует огромное количество моделей плееров, и выбор себе самого хорошего становится проблемой. Но, если разобраться,...
О восстановлении способности учиться

О восстановлении способности учиться

Мой знакомый Сергей не отличался хорошей способностью учиться. Разве что в начальной школе у него были хорошие отметки по предметам. Но после четвертого класса его средний балл ру...
Популярное

Реклама в интернете: что выбрать?

Услуги рекламы в Интернете предлагает все большее число специализированных агентств и компаний. Дейс...

Как создавалась классика? Ромеро и «Ночь живых мер

У каждого поколения своя классика. Возьмем, к примеру, кино. Есть классика махровая — Эйз...

В Рунете станет больше рекламы

В апреле 2009 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка интернет-рекламы в ...

Китайские телефоны – новая ступень развития

Сегодня у каждого человека независимо от возраста, статуса и положения, будь-то он школьник, студент...

Получится ли бронзовый загар? Определяем фототип к

Если вы отправляетесь загорать на пляж или в солярий, необходимо определить допустимую норму облучен...

Выбрали рисунок для татуировки? Проверьте, что он

Если бы молодые люди, мечтающие «завести» себе модную татуировку, знали, что обозна...

Выбор издания для публикации научной статьи

Публикация научных статей – один из основополагающих принципов научно-исследовательской работы аспир...

Родители, подготовим ребят читать учебники

Все мы хотим, что бы наши дети были образованные, грамотные, умные, воспитанные, эрудированные, умел...

Американский пирог: Книга Любви / American Pie Pre

Режиссер: Джон ПутчВ ролях: Юджин Леви, Баг Холл, Кевин М. Хортон, Мелани Папалиа, Дженнифер Холлэнд...

Лечение холангита

Холангит – это заболевание, которое характеризуется наличием воспалительных процессов в желчных прот...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.