«Старый клён стучит в окно...» А какие бывают клёны?

Tинуйя, додонея, сержания, сапинд — слыхали о таких растениях? В первый раз слышите? И не удивительно — ведь все они представляют уникальное тропическое семейство Сапиндовых, а ближе всего к ним… наши клёны! Да, наши и американские, хорошо переносящие практически любые морозы — клёны ужасно далеки от народа… Простите, от народов тропических.

В общем, о тропических растениях и народах поговорим как-нибудь на досуге, а сейчас предлагаю вам отправиться в другое путешествие — по царству Флоры, в её страну под названием «Семейство Кленовые» (Aceraceae). И первым встречает нас… Клён ложноплатановый, или явор (Acer pseudoplatanus L.)

Помимо эстетической прелести, почти все клёны (за редким исключением) представляют собой вполне конкретные полезные создания Природы.

Красиво латинское название рода Клён — Ацер (ударение на первый слог). Да и сам явор впечатляет — это крепкое дерево до 30 (реже до 40) метров высотой, с буро-серой корой и крупными пятилопастными округло-сердцевидными листьями — снизу беловатыми или сизоватыми (реже грязно-красными), сверху тусклыми, тёмно-зелёными; лопасти яйцевидно-треугольные, в нижней части обычно с параллельными краями, коротко заострённые. Прошу прощения, но без подробностей в нашем случае никак не обойтись!

И на секунду перейдём к цветкам — как сказали бы в Одессе, «их есть у нас»: желтовато-зелёные мелкие цветки явора собраны в длинных колосовидных кистях, со временем повисающих. Цветёт явор в мае-июне.

Важный отличительный признак ложноплатанового клёна — плоды-крылатки, расходящиеся под прямым углом. И вообще, советую вам обращать внимание на кленовые крылатки — особенно, когда гуляете в парке с детьми и/или внуками, просто в образовательно-развлекательных целях, чтоб дети не отрывались от коллектива, а внуки — от природы!

Клён ложноплатановый культивируется почти по всей стране (главным образом, в европейской части России), имея довольно обширный средиземноморский ареал.

В молодых побегах обнаружены ксантин и гипоксантин, алантоин и гуанин, аспарагин; в плодах — жирное масло и галловая кислота; в коре — пектин и полисахариды; в почках — лецитин. В листьях имеется воск и церотиновая кислота; в свежеопавших листьях — жир, клетчатка, протеин.

Кленовый сок широко использовали в народной медицине как вяжущее средство, а также при заболеваниях мочевого пузыря.

Медоносное, техническое (хорошо полирующаяся древесина используется в столярном деле, при изготовлении музыкальных инструментов и т. д.), красильное (кора), декоративное растение.

Второй представитель семейства идёт нам навстречу… Клён остролистный (Acer platanoides L.)

Дерево до 20−30 м высотой, с тёмно-бурой (почти серой) корой, густой и широкой кроной. Молодые побеги буроватые, имеют светлые складки. Большие листья в очертаниях округлые и, как правило, пятилопастные (реже трёхлопастные или семилопастные); три верхние лопасти равны; снизу листья светлее, верхняя поверхность окрашена в тёмно-зелёный цвет.

Важный отличительный признак — расположенные горизонтально крылатки, с крыльями, образующими тупой угол. Желтовато-зеленоватые цветки собраны в щитковидные голые соцветия. Клён остролистный цветёт в мае, начале июня.

Встречается в лесах (редко большими группами), уличных насаждениях и парках; европейско-малоазиатский вид.

В листьях и коре имеются дубильные вещества, каучук, алкалоиды; в соке — более 1% сахара (добывается путём выпаривания сока) и 1% каучука; в семенах — жир, клетчатка, белок и т. д.

В листьях и побегах обнаружены витамин С, каротин, до 55% безазотистых экстрактивных веществ, до 21% клетчатки, 3−4% жира и около 12% белков.

В народной медицине преимущественно использовались молодые листья — наружно в качестве ранозаживляющего и болеутоляющего, а внутрь — при лечении почечнокаменной болезни, цинги, желтухи, в качестве противорвотного, мочегонного и тонизирующего средства.

Медоносное, техническое (древесинное), пищевое и декоративное растение.

Третьим нас встречает в «Стране Кленовой Флоры»… Клён полевой (Acer campestre L.)

Дерево до 15 м высотой, с относительно широкой кроной и буровато-серой корой, желтовато-бурыми молодыми побегами. Листья снизу более светлые, пушистые, сверху тёмно-зелёные; обычно мягкие, сильно варьирующие по форме листовых пластинок; лопасти, как правило, тупые, цельнокрайные (верхние иногда с 1−2 большими зубцами, с острыми выемками между лопастями). Желтовато-зелёные цветки распускаются чуть позднее листьев (апрель-май); плоды — горизонтальные крылатки с голыми орешками, созревают в сентябре-октябре.

Растёт в широколиственных лесах (и среди зарослей кустарников), культивируется в садах и парках; европейско-средиземноморский вид.

В кленовом соке содержится до 2,5% сахарозы, в семенах — почти 30% жирного масла. Ветки с листьями содержат клетчатку, жир, белки, а листья ещё и смолу, каучук.

В народной медицине и ветеринарии почти не использовался.

Медоносное, кормовое (облиственные ветви), древесинное, декоративное растение. «Сладкие» клёны

Поскольку речь зашла о сахарозе, грех не вспомнить о тех североамериканских клёнах, что запечатлелись и на форме знаменитых хоккеистов, и на государственном флаге Канады.

Их два, сладких: почти 40-метровый клён сахарный и клён сахаристый.

Вытекающая весною патока содержит в два раза больше сахаров, чем сок других клёнов; по своему составу она близка сырью, из которого производят сахар тростниковый.

Сахаристый клён обитает на северо-востоке материка, т. е. преимущественно в Канаде, у сахарного ареал чуть отличается, его родина — это почти весь восток Северной Америки.

Кстати, получение сахарного сиропа в Северной Америке носило весьма широкий промышленный характер — в 1869 году, например, добыто было 20 000 тонн «кленовой сладости»! Но с введением в культуру более дешёвой «в обхождении» сахарной свеклы производство сиропа из клёнов значительно снизилось. Сегодня лишь в нескольких штатах по традиции продолжают его добычу — Вермонт, Огайо, Нью-Йорк.

Кленовая традиция возникла гораздо раньше Колумба и тем более раньше потока европейских переселенцев, хлынувшего в Америку после её открытия. В середине марта индейцы делали надрезы коры, направляя вытекавший сок при помощи камышовой трубочки в подставленные глиняные горшки или иную, из кожи, утварь.

Не зря у нас март назывался когда-то «берёзовым месяцем» — и сейчас в ряде славянских языков имя ему — березень! Ну чем мы хуже индейцев?! У них кленовый сок, у нас — берёзовый.

Но вернёмся в Америку: уваривание сока и получение из него густого сиропа сопровождалось погружением в посудину с кленовым соком раскалённых в пламени костра камней. Если надо было получить твёрдый сироп, на смену «орудию пролетариата» — булыжнику — приходил метод вымораживания.

Настало время заканчивать путешествие в царство Флоры. И помашет нам ветвями на прощанье не кто иной, как… Клён татарский, черноклён (Acer tataricum L.)

Это дерево до 5−6 м высотой, с красноватыми (или коричневатыми) побегами, гладкой тёмно-серой корой. Листья цельные, реже слегка трёхлопастные, дважды пильчатые по краю. Белые цветки — в густых овально-щитковидных метёлках; цветение наблюдается в мае-июне. Яркий отличительный признак этого клёна осенью — рано краснеющие и расходящиеся под острым углом крылья плодов.

Растёт на лесных опушках, среди степных зарослей кустарников, среди гор, возле рек, чаще на севере степных и в лесостепных районах.

Медоносное, древесинное, декоративное растение.

В листьях черноклёна имеется каротин, витамин С, причём в сентябре содержание каротина снижается, а витамина С — повышается.

В народной медицине использовался редко.

Может, научная медицина обратит на него внимание? А то всё таблетки да таблетки…


16:48 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Зачем каждый день надо съедать одну жабу?

Зачем каждый день надо съедать одну жабу?

Не думайте, что это новый тибетский рецепт бессмертия или вечной молодости. Вовсе нет. Это одно из правил увеличения количества часов в сутках для тех, кто ничего не успевает. Не хотелось бы здес...
О сексе

О сексе

По утверждению психологов разлад в совместной жизни чаще всего носит сексуальную причину. Если нет идиллии в сексе, то и не будет нормальных отношений. А что может стать причиной сексуального разлада?...
Женские прически. Какую стрижку выбрать скромной девушке?

Женские прически. Какую стрижку выбрать скромной дев...

Прическа, особенно женская, сродни архитектуре. И подобно тому, как дом, дворец или храм красивы своими деталями, так и прическа привлекает взор разнообразными локонами, косичками, кудряшками, а также...
Где обедал воробей?

Где обедал воробей?

Этот стишок мы слышим в детстве. И изобретательность воробья воспринимаем как само собой разумеющееся. Наверняка там, в зоопарке, найдется самый смелый, который выклёвывает остатки корма и из зубов кр...
Что необходимо знать и уметь, чтобы начать продавать электронные книги? Часть 5.

Что необходимо знать и уметь, чтобы начать продавать...

Предмет шестой. Продвижение цифрового товара связано именно с продвижением сайта, освоением приемов маркетинга, SEO-технологий, переделками и различными видами оптимизации — то под поисковы...
Какое транспортное средство можно назвать вертолётомобилем?

Какое транспортное средство можно назвать вертолётом...

Про американский самолётомобиль я уже писал. «Дурной» пример оказался заразительным, и вот — вслед за самолётомобилем «сдаёт» сертификационные испытания голландский ...
Может заинтересовать

Нюансы при подборе одежды для ребенка до года

Все рекомендации похожи, но имеются некоторые нюансы. Крохе возрастом до 3 месяцев следует покупать ...

Вьетнамский разгром, или С чего началось возрожден

Давайте мысленно вернемся в начало 70-х годов прошлого века. Америка впервые за очень долгое время п...

Едали ли вы «кокки-ликки»? Нет? Самое время начать

А почему бы нам, любители вкусно поесть, не замахнуться на одну из кухонь старой доброй Англии,...

Почему Лидия Николаевна Смирнова жонглировала мужч

Сегодня, 25 июля, исполняется ровно год, как в Москве в возрасте 92 лет ушла из жизни замечател...

Идеальное сочетание уроков испанского языка и саль

С 1995 года языковая школа Коста де Валенсия специализируется на обучении иностранцев испанскому язы...

Подогрев сидений: за и против

Холодной зимой не очень-то приятно сидеть на холодном автомобильном сидении. Многие автолюбители исп...

Запчасти на авто в Челябинске: где купить?

Хозяину иномарки не нужно объяснять, насколько важно правильно выбрать запчасть для автомобиля при е...

Сумерки, Новолуние, Затмение, Рассвет - книги Стеф

Влюбиться в вампира...Это страшно?Это романтично...Это прекрасно и мучительно...Но это не может конч...

Какая она, Индия «далекая»? Общество, в котором ка

В массе своей индийцы производят впечатление необычайно миролюбивого и доброжелательного народа. А е...

Вкусные рецепты: Пирог с ванильными персиками, пом

Пирог с ванильными персикамиКладём персики в кастрюльку,оставив их плавать в небольшом кол-ве компот...



Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.