Вкусные рецепты: Кулебяка с грибами и капустой, Пирожки с капустой. Классика в новом прочтении, Оладьи с яблоком

Кулебяка с грибами и капустойХочу поделиться рецептом вкуснейшей кулебяки.Её можно печь с любой начинкой мясом, рыбой, капустой ...а я сегодня пекла с капустой и грибами Дрожжи растереть с сахаром(если используете сухие,то их просто добавить в муку),добавить сметану и перемешать.Добавить соль,яйца,масло и еще раз перемешать. Муку просеять и в нее вылить получившуюся смесь.Замесить гладкое,элластичное тесто.Тесто должно быть немного плотнее,чем на пирожки,но все-равно оно должно быть мягким,упругим и не липнуть к рукам.Тесто скатать в шар,накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить. Я замешивала тесто в ХП.Вот так оно у меня подошло. Пока тесто подходило я сделала начинку.Обжарила немного лук на растительном масле,добавила капусту и обжарила все вместе немного.Затем в сковородку налила немного молочка и потушила капусту с молоком до выпаривания молока(без крышки),периодически помешивая.Молока много лить не нужно и капусту долго тушить тоже не нужно-капуста не должна стать слишком мягкой.Затем добавила грибы,соль,перец,перемешала и выключила.Когда капуста остыла,добавила рубленные яйца. Затем тесто раскатала,сформировала две кулебяки,уложила на противень,украсила(это делать необязательно),накрыла полотенцем и оставила на расстойку на время,пока разогреется плита до 180 градусов.Затем смазала поверхность кулебяк яцом с молоком(на 1 яйцо-2 ст.л.молока) и поставила выпекаться до красивого румяного цвета.Вот такую красоту я вынула из духовки.

Вам понадобится:
Тесто
25 г-свежих дрожжей (можно заменить 2 ч.л.сухих)
2 ч.л.- сахара
1 ч.л.-соли
200 г - сметаны
3 -яйца
100 г - растительного масла
примерно 500 г - муки(может уйти чуть больше или чуть меньше,в зависимости от размера яиц,густоты сметаны и влажности муки)
Все продукты должны быть комнатной температуры!!!
Начинка
3 луковицы-порезать
0,25 небольшого кочна капусты-нашинковать
грибы отварные лесные-примерно стакан
немного молока
растительное масло для жарки
соль,перец по-вкусу
3 яйца-вареных
Пирожки с капустой. Классика в новом прочтенииКапустная начинка. Вариант 1 (из свежей капусты). Капустная начинка. Вариант 2 (из тушеной капусты). Это овсяная каша. Это каша стала опарой. Это каша стала тестом. Это тесто готово стать пирожками. Лепим пирожки. Вот пирожки после расстойки.

Вам понадобится:
опара:
1,5 стакана молока
0,5 стакана овсяных хлопьев
1 ст.ложка сахара
2 ч.ложки сухих дрожжей
тесто:
2 яйца
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка соли
2-3 ст.ложки раст.масла
600-700 г муки
Капустная начинка. Вариант 1:
свежая белокочанная капуста
соль
сливочное масло
вареные куриные яйца
Капустная начинка. Вариант 2:
свежая белокочанная капуста
подсолнечное масло
лук
зелень петрушки
черный молотый перец
вареные куриные яйца
(Для начинки пропорции не привожу, все по вкусу)
Оладьи с яблокомУ меня скисло молоко ("Останкинское", которое храниться 5 суток) и решила сделать оладьи. Взбит яйцо с сахаром, добавить ванилин и корицу. Далее перемешать с кислым молоком и постепенно добавлять муку. Как обычно, консистенция на оладьи. Я обычно не замеряю, асыплю на глаз. Довести тесто до нужной "густоты" и добавить нарезанные кубиками яблоки. Столовой ложкой выкладываем на сковородку и жарим до золотистой корочки. Приятного аппетита =)

Вам понадобится:
мука - 250 гр. (приблизительно)
скисшее молоко/простокваша - 450 мл.
сахар - 4 ст. л. (приблизительно, можно и больше, зависит от предпочтений)
ванилин
яблоки - 2 шт.
корица - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:47 24.03.2017 Best-copywriter.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Гершель видит невидимые звезды в созвездии Южный Крест

Гершель видит невидимые звезды в созвездии Юж...


На изображении демонстрируется возбужденная область в созвездии Южного Креста, которая видна только потому, что приборы нацелены таким образом, чтобы "видеть" в пяти различных диапазонах инфракрасной ...


Старая школа МЛМ проигрывает интернет

Старая школа МЛМ проигрывает интернет


Времена меняются, меняется и мир. То, что работало в 80 годы, безнадёжно устарело сейчас. Вспомните, на каких автомобилях люди ездили,а теперь зайдите в любой автосалон. И вы увидите, ту огромную проп...


Моя жена оказалась проституткой. Чуть-чуть

Моя жена оказалась проституткой. Чуть-чуть


     Не являюсь автором этой штуки в полном смысле этого слова.      Прочёл, не удержался, дописал кое-что.      Как получило...


Девственник

Девственник


Не буду ничего говорить, скажу только одно, верить или не верить Ваше право. Я рассказываю то, что было. В нашем офисе работает двенадцать человек. Пять из них женщины. Я заместитель директора. Да, я ...


Немного правды о лжи, или А как хорошо лгать умеешь ты?

Немного правды о лжи, или А как хорошо лгать ...


С самого раннего детства, со слюнявчиков с желтыми уточками и белых эмалированных горшков, едва мы научились понимать родную речь, как нас во все лопатки принялись наставлять в том, что неправду говор...


Преимущества аренды спецтехники в Екатеринбурге

Преимущества аренды спецтехники в Екатеринбур...


Работа на строительных площадках частного и коммерческого строительства, земляные работы на различных классах грунтов при дорожном строительстве неизбежно связанны с применением огромного количества с...


Интересное

Как сказки Волкова разделили судьбу сказок Баума?

В прошлый раз мы остановились на книге «Волшебник Изумрудного города» 1939-го года, когда она только появилась на свет и ещё содержала подпись «по мотивам Ф. Л. Баума». Потреб...

С чем едят «печать по требованию»?

Услуга «печать по требованию» (print on demand) распространяется все больше и уже активно работает не только в дальнем зарубежье, но и на постсоветском пространстве. Все больше издательств...

Про кино Путь. Рецензия и подробности фильма.

Фильм Путь начинается с показа давних времён Шаолина. Группа мальчишек решила выпустить тигра, сидящего в клетке, на волю. Делом занялся один. Он открыл клетку, и свирепая кошка пошла гулять по местно...

«Старый клён стучит в окно...» А какие бывают клён

Tинуйя, додонея, сержания, сапинд — слыхали о таких растениях? В первый раз слышите? И не удивительно — ведь все они представляют уникальное тропическое семейство Сапиндовых, а б...

Секреты мастеров по уходу за иструментом

Инструменты – строительные, слесарные, столярные – бывают нужны нам в самые неожиданные моменты. Случается и так, что набор инструментов лежит долгое время нетронутым, постепенно ржавея и утрачивая не...

Рубенс. Портрет Яна Гаспара Гевертса. Кто этот чел

Немолодой представительный человек в камзоле с белыми манжетами и белым воротником «мельничный жернов». Раскрытая книга (рукопись?), гусиное перо в руке, фолианты на книжной полке, резное ...

Что такое разгрузочный день?

Тем, кто занят физической работой, статью можно и не читать. А вот тем, кто тяжелее компьютерной мышки ничего в руках целый день не держал, возможно, будет полезно узнать, что один-два дня без пищи на...

Основа ПК – компьютерные комплектующие

Компьютерные комплектующие – это 90 процентов Вашего компьютера. Как правило, к комплектующим принято относить все физические части компьютера, без включения информации и данных, которая на них присут...

Гершель видит невидимые звезды в созвездии Южный К

На изображении демонстрируется возбужденная область в созвездии Южного Креста, которая видна только потому, что приборы нацелены таким образом, чтобы "видеть" в пяти различных диапазонах инфракрасной ...

Как купить гидронасос и не ошибиться: что нужно по

Как вы знаете, на спецтехнике различных типов, таких как манипуляторы, подъемные краны, погрузчики и многих других ставят гидравлические системы. Они способствуют эффективной работе всех механизмов, п...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.