Вкусные рецепты: Кулебяка с грибами и капустой, Пирожки с капустой. Классика в новом прочтении, Оладьи с яблоком

Кулебяка с грибами и капустойХочу поделиться рецептом вкуснейшей кулебяки.Её можно печь с любой начинкой мясом, рыбой, капустой ...а я сегодня пекла с капустой и грибами Дрожжи растереть с сахаром(если используете сухие,то их просто добавить в муку),добавить сметану и перемешать.Добавить соль,яйца,масло и еще раз перемешать. Муку просеять и в нее вылить получившуюся смесь.Замесить гладкое,элластичное тесто.Тесто должно быть немного плотнее,чем на пирожки,но все-равно оно должно быть мягким,упругим и не липнуть к рукам.Тесто скатать в шар,накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить. Я замешивала тесто в ХП.Вот так оно у меня подошло. Пока тесто подходило я сделала начинку.Обжарила немного лук на растительном масле,добавила капусту и обжарила все вместе немного.Затем в сковородку налила немного молочка и потушила капусту с молоком до выпаривания молока(без крышки),периодически помешивая.Молока много лить не нужно и капусту долго тушить тоже не нужно-капуста не должна стать слишком мягкой.Затем добавила грибы,соль,перец,перемешала и выключила.Когда капуста остыла,добавила рубленные яйца. Затем тесто раскатала,сформировала две кулебяки,уложила на противень,украсила(это делать необязательно),накрыла полотенцем и оставила на расстойку на время,пока разогреется плита до 180 градусов.Затем смазала поверхность кулебяк яцом с молоком(на 1 яйцо-2 ст.л.молока) и поставила выпекаться до красивого румяного цвета.Вот такую красоту я вынула из духовки.

Вам понадобится:
Тесто
25 г-свежих дрожжей (можно заменить 2 ч.л.сухих)
2 ч.л.- сахара
1 ч.л.-соли
200 г - сметаны
3 -яйца
100 г - растительного масла
примерно 500 г - муки(может уйти чуть больше или чуть меньше,в зависимости от размера яиц,густоты сметаны и влажности муки)
Все продукты должны быть комнатной температуры!!!
Начинка
3 луковицы-порезать
0,25 небольшого кочна капусты-нашинковать
грибы отварные лесные-примерно стакан
немного молока
растительное масло для жарки
соль,перец по-вкусу
3 яйца-вареных
Пирожки с капустой. Классика в новом прочтенииКапустная начинка. Вариант 1 (из свежей капусты). Капустная начинка. Вариант 2 (из тушеной капусты). Это овсяная каша. Это каша стала опарой. Это каша стала тестом. Это тесто готово стать пирожками. Лепим пирожки. Вот пирожки после расстойки.

Вам понадобится:
опара:
1,5 стакана молока
0,5 стакана овсяных хлопьев
1 ст.ложка сахара
2 ч.ложки сухих дрожжей
тесто:
2 яйца
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка соли
2-3 ст.ложки раст.масла
600-700 г муки
Капустная начинка. Вариант 1:
свежая белокочанная капуста
соль
сливочное масло
вареные куриные яйца
Капустная начинка. Вариант 2:
свежая белокочанная капуста
подсолнечное масло
лук
зелень петрушки
черный молотый перец
вареные куриные яйца
(Для начинки пропорции не привожу, все по вкусу)
Оладьи с яблокомУ меня скисло молоко ("Останкинское", которое храниться 5 суток) и решила сделать оладьи. Взбит яйцо с сахаром, добавить ванилин и корицу. Далее перемешать с кислым молоком и постепенно добавлять муку. Как обычно, консистенция на оладьи. Я обычно не замеряю, асыплю на глаз. Довести тесто до нужной "густоты" и добавить нарезанные кубиками яблоки. Столовой ложкой выкладываем на сковородку и жарим до золотистой корочки. Приятного аппетита =)

Вам понадобится:
мука - 250 гр. (приблизительно)
скисшее молоко/простокваша - 450 мл.
сахар - 4 ст. л. (приблизительно, можно и больше, зависит от предпочтений)
ванилин
яблоки - 2 шт.
корица - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:47 24.03.2017 Best-copywriter.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Что такое разгрузочный день?

Что такое разгрузочный день?


Тем, кто занят физической работой, статью можно и не читать. А вот тем, кто тяжелее компьютерной мышки ничего в руках целый день не держал, возможно, будет полезно узнать, что один-два дня без пищи на...


Изучайте японский язык в центре «Фудзи»

Изучайте японский язык в центре «Фудзи»


Япония - страна восходящего солнца, самая древняя в мире империя, чьи тайны и загадки до сих пор остаются непостижимы для нас. Здесь все уникально и города, и язык, и культура, поэтому неудивительно, ...


Как Соловецкий монастырь лишился своих богатств?

Как Соловецкий монастырь лишился своих богатс...


До Октябрьской революции 1917 года Соловецкий монастырь был не только одним из самых влиятельных, но и богатых. На Русском Севере никто даже рядом не стоял с обителью по ценности того, что хранилось в...


Чем поможет Интернет при выборе технических новинок?

Чем поможет Интернет при выборе технических н...


«Хочу ноутбук (планшетник/читалку/навигатор)! Настолько сильно и давно хочу, что уже готов побежать и купить! Вот только выберу и сразу куплю!» Это особенное состояние души знакомо многим ...


Для возможностей нет границ!

Для возможностей нет границ!


Часто употребляемое у нас слово «инвалид» в Европе и Соединенных Штатах предпочитают заменять на «человек с ограниченными физическими возможностями». И это правильно. В переводе с латыни «инвалид»...


Воспитание детей. Хорошо или плохо, когда у родителей противоположные мнения?

Воспитание детей. Хорошо или плохо, когда у р...


Наверное, многие супружеские пары приходили к выводу: «Какие же мы разные!». Причем это касалось многих вопросов, в том числе и вопросов воспитания детей. А хорошо ли это? Хорошо...


Познавательное

Бессмысленное создание сайта или почему сайт не ра

Вкладываться в разработку сайта стоит только тогда, когда точно известно, что хочется от него получитьПолагаем, что Вам тоже известны случаи, когда создание сайта стало поворотным событием, а жизнь ко...

Почему половина англичан готова работать бесплатно

Так случилось, что несколько месяцев я провела в Англии. Не в командировке, не в туристической поездке, а будучи предоставлена сама себе. Я хотела получше узнать страну и людей, в ней живущих. Но чтоб...

Что такое разгрузочный день?

Тем, кто занят физической работой, статью можно и не читать. А вот тем, кто тяжелее компьютерной мышки ничего в руках целый день не держал, возможно, будет полезно узнать, что один-два дня без пищи на...

Эксперименты над Субару: восстанавливаем VVT-механ

По работе часто приходится просматривать разные руководства по использованию автохимии. Каждый раз ловлю себя на мысли, что аннотации звучат красиво, а как проверить? “Добавляйте наше волшебное ...

Потолок в квартире. Как сделать его нестандартным?

Что может быть интересного в потолке? Ведь еще сравнительно недавно, кроме побеленных, других вариантов потолков просто не существовало. На смену им вначале пришли оклеенные обоями и окрашенные. Ну, а...

Политическая элита: подходы к изучению

Политическая элита: подходы к изучению. На протяжении столетий политика является неотъемлемой частью общества. Политическая элита - это относительно небольшая социальная группа, концентрирующая в свои...

Лучший британский фильм 2010 года? Драма «Тиранноз

Каждый из нас рождается и умирает в одиночестве. Иллюзия счастья, транслируемая родными, близкими, друзьями — это всего лишь иллюзия. Но не так страшно остаться один на один в последний миг...

Поправляем душевное и физическое здоровье - устана

Отличное решение для людей, которым утром необходимо быстро принимать душ перед работой, а вечером наоборот – расслабиться после трудового дня — это современная душевая кабина, которая так же обеспеч...

Какая она, Индия «далекая»? Параллельный мир

Время в Индии течет совсем по-иному. Да и пространство требует совершенно других измерений. Вокруг нас все куда-то движется, на первый взгляд, абсолютно хаотически. Но когда присматриваешься к отдель...

Как выращивать спатифиллум?

Спатифиллум — многолетнее травянистое растение, родом из тропических лесов, с крупной листвой и початками соцветий, обрамленными покрывалом белоснежных присоцветных листьев. Название растен...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.