Вкусные рецепты: Торт "Мишка на Севере", Тортик-Паста с рыбой и брокколи, Зелёный салат из булгура

Торт "Мишка на Севере"Тесто: 300 г сметаны, 1/5 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1 столовая ложка уксуса, 3 стакана муки. Все замесить, разделить на 4 части, в одну добавить чайную ложку какао, раскатать и испечь 4 коржа, смазать их кремом, уложить друг на друга, начиная с темного, верхний смазать глазурью. Крем: 1/5 стакана сметаны взбить с 1/5 стакана сахара. Глазурь: 1/5 стакана сахара смешать с 3 чайными ложками какао, добавить 4 столовых ложки молока, все это варить на малом огне 20-30 минут, в конце варки добавить столовую ложку сливочного масла.
Тортик-Паста с рыбой и брокколиВскипятить воду в большой кастрюле,воды должно быть достаточно много Воду посолить и добавить шафран,размешать,чтобы весь шафран растворился и окрасил воду в жёлтый цвет Отварить пасту на силном огне (вода должна интенсивно булькать) в течении 4-х минут (не дольше!) Слить воду В пасту добавить оливковое масло,очень осторожно перемешать,чтобы не поранить трубочки Выложить трубочки на большое плоское блюдо отдельно друг от друга,чтобы они не слиплись и дать остыть Брокколи разделить на маленькие соцветия Готовить брокколи в течении 7 минт под крышкой над паром (я использовала дя этого простую мантоварку) Филе рыбы порезать на кусочки диной 5-6 см,посолить,поперчить На большой сковороде обжарить кусочки рыбы в оливковом масле по пол-минуты с каждой стороны К рыбе добавить порезанные колечками луковицы-шалотт,две целые веточки петрушки,лавровый лист,зёрна пимента и налить сухое белое вино Тушить под крышкой на маленьком огне 10 минут Убрать со сковороды петрушку,лавровый лист и зёрна пимента Вилкой поломать рыбу на маленькие кусочки прямо в сковороде Большую форму для тимбали (за неимением такой формы я обошлась маленькой кстрюлькой с плоским дном),диаметром 16 см,высотой 9 см смазать сливочным маслом,дно застелить вырезанной соответственно размерам бумагой для выпечки Если будете использовать каннеллони,как я,то порезать каждую на четыре части В трубочки(кол-во должно соответствовать размеру дна формы или кастрюльки,примерно 18) воткнуть маленькие соцветия брокколи,подеразав их в случае надобности по размеру трубочки Трубочки с брокколи поставить (перпендикулярно дну формы,чтобы брокколи смотрели вниз) на дно формы Заполнять трубочки теперь разломанной на маленькие кусочки рыбой и ставить их вдоль стенки формы,параллельно дну,чтобы рыба смотрела,так сказать в стену.Выложить все стенки до верха.У меня вышло два ряда В середине должно остаться пустое пространство Смешать оставшуюся пасту,рыбу и брокколи в миске с соусом Бешамель Эту массу выложить в пустое пространство песередине,хорошенько утрамбовывая Накрыть форму бумагой для выпечки,поставить форму с пастой в бОльшую форму с водой (чтобы получилась водяная баня) Запекать в предварительно нагретой до 190 градусов духовке 20 минут Подержать тортик в выключенной духовке ещё 10 минут Вытащить из духовки,убрать бумагу сверху,слегка провести вдоль верхнего края ножом,дать немного постоять и слегка остыть Накрыть форму большой плоской тарелкой и аккуратно,чтобы не обжечься (использовать варежку),перевернуть форму быстрым движением и поставить тарелку на столТеперь очень аккуратно снять саму форму и высвободить тортик Дать ещё немного остыть Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Свежее филе любой нежирной белой рабы (у меня окунь)-800 грамм
Широкая трубчатая паста (идеально "Каламарата",но так как найти её очень сложно,я использовала "Каннеллони",разрезав их на четыре части каждую)-250 грамм(в сухом виде)
Брокколи-300 грамм
Соус Бешамель (рецепт смотри в дополнительной информации)-250 грамм (кто не хочет делать сам,может купить готовый в магазине)
Шалотт-4 луковицы
Маленький ксочек сливочного масла для смазки формы
Сухое белое вино-150 мл
Шафран-0,25 грамм
Петрушка-2 веточки
Пимент (душистый перец)-пара зёрен
Лавровый лист-2
Оливковое масло-2 столовые ложки
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Зелёный салат из булгураДобрый день! Очень люблю булгур, салат из него получился интересный: свежий,ароматный и сытный.... У меня был готовый,уже сваренный и остуженный, булгур. Нарезаем зелень и огурец мелко. В баночку собираем всё необходимое для заправки, встряхиваем,готово. Кладём в салатницу булгур, сверху кусочки огурца и зелень,добавляем заправку, перемешиваем и ставим в холод на 15-20 минут. Чудесный салат готов.... Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
булгур (готовый) 1,5 стакана(ст.-250 гр.),
огурец салатный 1/2 шт.,
лук зелёный пучок,
петрушка пучок,
мята свежая горсть,
чеснок по желанию,
фисташки горсть.
-----------------------------------
заправка:
масло оливковое 3-4 ст.л.,
Бальзамико белый 2 ст.л.,
соль/перец по вкусу,
горчица ядрёная 1 ч.л.,
мёд жидкий 1 ч.л.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 02:47 24.03.2017 Best-copywriter.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Где легче всего познакомиться с космонавтами? В Хьюстоне!

Где легче всего познакомиться с космонавтами?...


«Советские друзья, ваш Юрий не только ваш. Он принадлежит всему человечеству. И ворота в космос, которые от открыл, распахнуты для всех нас. Но для этого нужен мир. Мир — для того, чт...


Кто умнее – грачи или шимпанзе?

Кто умнее – грачи или шимпанзе?


Учёные долго отказывали животным в наличии ума — у них, мол, одни инстинкты. Потом обнаружили ум у обезьян. Потом оказалось, что есть животные умнее обезьян — это дельфины. А теп...


Добровольное медицинское страхование. Кому это надо?

Добровольное медицинское страхование. Кому эт...


Что вы знаете про добровольное медицинское страхование, чем он отличается от обязательного медицинского страхования? Есть ли смысл платить вперед или болезнь нас стороной обойдет? Реформа, которая б...


Кованые козырьки, перила, решетки на окна

Кованые козырьки, перила, решетки на окна


Кованый козырек Кованые козырьки имеют различные стилистически решения. Кованые козырьки могут крепиться на декоративные опоры или столбы либо могут крепиться на опорные кронштейны или на декоративные...


Посетителю сайта должно быть удобно его читать

Посетителю сайта должно быть удобно его читат...


На самом деле, это основная задача любого продающего ресурса - донести информацию до «юзера», с последующей целью преобразования его в покупателя или заказчика необходимых услуг. Но изначально тре...


Сумерки, Новолуние, Затмение, Рассвет - книги Стефани Майер.

Сумерки, Новолуние, Затмение, Рассвет - книги...


Влюбиться в вампира...Это страшно?Это романтично...Это прекрасно и мучительно...Но это не может кончиться добром - особенно в вечном противостоянии вампирских кланов, где малейшее отличие от окружающи...


Может заинтересовать

Как правильно обустроить кухню?

Каждая уважающая себя хозяйка мечтает о хорошей и правильной кухне. Приятно, и что самое немаловажное, плодотворно, когда в доме присутствуют красивая посуда, чистые и удобные столы, шкафчики, что все...

Вкусные рецепты: Утка запеченая с яблоками и черно

Утка запеченая с яблоками и черносливомУтка готовилась не для пышного застолья,поэтому была начинена с минимумом затрат сил и продуктов.Если едоков недостаточно,а утка весила больше 2 кг,не имеет смыс...

Как я запланировала пол ребенка

Мысль о том, что можно планировать пол ребенка посеяла во мне моя свекровь. Она рассказала мне, что можно запланировать пол ребенка на основании метода обновления крови. Тогда я задумалась, что если м...

Что такое Cover Letter и почему оно важнее, чем ре

Cover Letter — что же это такое и зачем это нужно? Cover letter — это сопроводительное письмо к вашему резюме, приглашающее работодателя ознакомиться подробнее с вашей квал...

Плюсы и Минусы Гдз и Решебников

В этой статье я хочу рассмотреть насущную проблему для каждого родителя, а именно положительную и отрицательную стороны решебников и ГДЗ. Начнём с положительной стороны. 1) Все мы знаем, ч...

Roll Up - стенды дружеской поддержки

Мобильные выставочные стенды вошли в нашу жизнь и хороший менеджер по рекламе обычно четко представляет, какой вид мобильного стенда подходит для его целей лучше всего.   И все-таки, не смотря на боль...

Что необходимо знать и уметь, чтобы начать продава

Предмет шестой. Продвижение цифрового товара связано именно с продвижением сайта, освоением приемов маркетинга, SEO-технологий, переделками и различными видами оптимизации — то под поисковы...

Что дает тренинг переговоров?

В современном бизнесе невозможно добиться успеха, не обладая переговорными навыками. Набирая переговорный опыт, мы оттачиваем свои знания и умения в этой области. Но тренировки на реальных клиентах, п...

Лицо надо заслужить? Таки да!

Когда-то я читала, что в двадцать лет мы такие, какими нас создали родители, а в сорок — уже такие, какими создали себя сами. В молодости все лица если не красивы, то хотя бы вдохнове...

Самые загадочные животные планеты: грифы – мифы и

Наша планета пестрит удивительными созданиями, которые поражают нас своей уникальностью. В данной статье мы поговорим о грифах. Маловероятно, что найдется тот человек, которому бы эта птица пришлась п...

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.