Привычные растения - еда или лекарство?

Люди используют в пищу растения, не придавая значения тому, что часто это еще и лекарство, а следовательно, употребление продуктов из них, как и лекарственных препаратов, может быть противопоказано. Но кто, например, скажет, что обыкновенная свекла — это лекарственное растение? А ведь древние народы ценили свёклу не столько как пищу, сколько как лекарство, считая ее великолепным средством от малокровия, болезней пищеварительных органов, лихорадки, да и употребляли по-разному: в Европе — «вершки», а в Азии — «корешки».

А если свекла — растение лекарственное, то есть и противопоказания к применению: нельзя пить свекольный сок свежеприготовленный, его надо выдержать часа четыре. Нежелательно употреблять свёклу при остеопорозах, сахарном диабете, мочекаменной болезни и гастритах с повышенной кислотностью.

То же самое относится и к щавелю, но кто его воспринимает как лекарство? А ведь он обладает антиаллергическим, вяжущим, кровоостанавливающим, желчегонным, противоцинготным, антитоксическим, противогрибковым и обезболивающим действием, улучшает работу печени и образование желчи, улучшает работу кишечника.

Но вот полезность зеленого борща со щавелем под вопросом, ибо щавель, как считают специалисты, нежелательно варить. При варке щавеля образуется вредная для организма органическая щавелевая кислота, из-за которой его не рекомендуется употреблять в большом количестве и в течение длительного времени, так как щавелевая кислота способна вызвать нарушение минерального обмена в организме, почечно-каменную болезнь, подагру, затрудняет усваивание кальция, что может поспособствовать развитию остеопороза.

Трудно представить нынешний стол без блюд из помидоров, а ведь каких-то 200 лет назад их считали ядовитыми.

Помидоры — томаты, содержат большое количество калия, каротина, витаминов, аскорбиновую, лимонную и яблочную кислоты, клетчатку, йод, магний, железо, алкалоиды, никотин и прочее. Способствуют снижению уровня холестерина в крови, снижают кровяное давление, облегчают состояние при глаукоме, помогают при лечении авитаминоза, нарушениях обмена веществ, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, болезнях печени.

Но увлекаться ими нельзя — противопоказаны при желчно-каменной болезни, а солёные, консервированные и маринованные не рекомендуются при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы и гипертонической болезни. Как утверждают некоторые диетологи, помидоры несовместимы с хлебом, мясом, рыбой и яйцами, а сок желательно пить только через полчаса после приёма пищи.

Огородная петрушка — это не просто «зелень», это целая аптека, в которой содержатся белки, углеводы, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины В, В, РР, Е, С, провитамин А. Это замечательное лекарство для лечения простатита. Но и у нее есть противопоказания: противопоказана при нефрите, беременности.

Портулак огородный — нынче это скорее сорняк, а в прошлых столетиях в закрытых пансионах, в мужских монастырях и обителях, а также в русской армии портулак выращивали в парниках на огородах и широко использовали в салатах, делали начинку для пирогов, варили компоты, ценили как пряное растение. Секрет такой популярности прост: портулак использовался как лекарство, препятствующее половому возбуждению.

Его особенно полезно употреблять диабетикам как природный естественный инсулин, при лёгкой форме сахарного диабета. Портулак противопоказан при брадикардии, гипертонии, склонности к судорогам.

Просо посевное, а точнее крупа из него — пшено, это не просто каша, это лекарство, стимулирующее кроветворение, способствующее расширению коронарных сосудов, которое приводит давление в норму, укрепляет повреждённые кости, уменьшает рост опухолей, выводит из организма продукты разложения антибиотиков (при лечении антибиотиками надо ежедневно есть пшённую кашу).

Картофель долго не был таким привычным и популярным, как сейчас, почти во всех странах долго отказывались его выращивать. В картофеле содержится много крахмала, углеводов, белков, пектиновых веществ, клетчатки, а также калий, фосфор, витамины, каротин, фолиевая и никотиновая кислоты и т. п.

И в то же время это лекарственное растение, способствующее выведению продуктов обмена, поддерживающее сердечную мышцу, благодаря солям калия обладает антисклеротическим действием. Однако при частом употреблении картофель усиливает варикозное расширение вен, может навредить при тяжёлых формах сахарного диабета.

Картофель — такая привычная культура, что никто и не задумывается, что когда-то его не было, а что же тогда ели наши предки?

А главным овощем до картофеля на нашем столе была та, о которой были детские сказки и сочинялись поговорки, вроде «Проще пареной репы». Да, да, та самая репа огородная. Главной едой наших предков была «парёнка», то есть пареная в горшке репа, нынче незаслуженно забытая. А ведь употребление репы было очень широко распространено, ее ели везде: от рабов и бедняков Персии, строителей пирамид в Египте до дворян на Руси.

В ее корнеплодах содержится до 10% сахара, много минеральных солей, клетчатки, витаминов и каротина. Репа возбуждает аппетит, усиливая выделение желудочного сока, улучшает пищеварение, обладает противовоспалительным, обезболивающим, ранозаживляющим, антисептическим мочегонным действием.

Репа — это лекарство от кашля, охриплости голоса, зубной боли, помогает при болезнях сердца. Но репу нельзя употреблять при зобе, острых гастритах, энтероколитах.

Сельдерей в древности высаживали на могилах, сплетали из него похоронные венки, считали символом смерти и печали. А как овощное растение стали употреблять в пищу лишь в Средневековье.

Химический состав сельдерея довольно обширен. Но прежде всего, это лекарственное растение, помогающее при неврастении, плеврите, астме. Сельдерей очищает кровь, выводит продукты обмена, «чистит» почки, растворяет камни в мочевом пузыре, снимает боли при артритах, снижает вес и уменьшает сахар диабетикам, повышает работоспособность, поднимает общий тонус организма.

Из укропа древние греки и римляне дарили букеты любимым, а поэты воспевали укроп в своих стихах. Авиценна считал самым целебным для здоровья мужчины и женщины сухой укроп 4−5-летней давности.

Сейчас в научной медицине укроп применяют при стенокардии, гипертонической болезни, для лечения коронарной недостаточности, при неврозах, спазмах коронарных сосудов, атеросклерозе, заболеваниях печени, при лечении бронхита, астмы, пневмонии и в косметологии.

Употребление в большом количестве снижает давление, расширяет сосуды.

Еще есть много растений, которые больше лекарство, чем еда. Они по-своему полезны человеческому организму, но и бдительности терять не стоит, чтобы не навредить себе по незнанию.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 16:48 24.03.2017 Best-copywriter.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Дверные петли

Дверные петли


Производят два типа — шарнирные и полу шарнирные. Шарнирные петли для дверей берут съемные, то есть с вынимающимися стержнями. Полу шарнирные имеют закрепленный стержень в одной карте (нижней), а друг...


Твоя женщина!

Твоя женщина!


Жена другаЗапретный плод сладок - это как раз тот случай. Поэтому будет в какой-то степени понятно, если когда-нибудь ты посмотришь на жену друга как на очень красивую, соблазнительную и желанную женщ...


Рейтинг лучших видеорегистраторов 2014

Рейтинг лучших видеорегистраторов 2014


Бюджетный и средний класс. 1) HD DVR 027 (средняя цена 3900 руб. )На протяжении последних нескольких лет именно эта автомобильная камера лидирует по продажам в России. Конечно, большую роль играет нев...


Времена года для ремонта

Времена года для ремонта


Уже давно стало традицией ремонтировать дом или квартиру летом. Это время года вполне можно назвать не только курортным, но и строительным сезоном. Конечно, этому есть объяснение. Даже для самого неис...


Изменения во взглядах

Изменения во взглядах


Припоминаю одну девушку, которая рассказала мне, что в школе она чувствовала себя очень неуверенно, не верила в свои силы. К школе пошла на год раньше, чем другие, и это, по ее словам, существенным об...


Комедия «Американский пирог: Все в сборе». Мучному возраст не помеха?

Комедия «Американский пирог: Все в сборе». Му...


Для начала немного истории. «Американский пирог» братьев Вайц стал для поколения нулевых тем же, чем было «Заведение Порки» и «Горячая жевательная резинка»...


Читаемые

Актуальная проблема психологии решена ?

Жанр – короткое сообщение. Область исследования: общая, социальная, политическая, экспериментальная психология, психология управления и программирования. Аннотация. Сама представляемая в насто...

Теория и практика числовых закономерностей

Барабанов Р.Е., студент 3-его курса Московского Педагогического Государственного Университета, г. Москва Чётность  или нечетность в теории чисел — характеристика целого числа, оп...

Что связывает «Сонеты» с пирамидой Хеопса?

Расцвет моды на сонеты пришелся в Англии на 1580−1590-е годы. В это время числовые структуры в сложении сонетов достигли высочайшего уровня. Самые сложные из них принадлежат двум поэтам &md...

Вкусные рецепты: Судак по-деревенски., Оранжевый к

Судак по-деревенски.1. Судака нарезать на куски толщиной 1,5-2 см. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10-15 минут. 2. Тем временем белую часть чеснока измельчить. Листочки роз...

Как научить ребенка сидеть

Малышу скоро исполнится полгода, а он еще не может садиться? Не стоит огорчаться. Лучше наберитесь терпения и постарайтесь ему помочь. Большинство детей к 6 месяцам не умеет самостоятельно сидеть, но ...

Доктор Хаус - непревзойденный сериал, который прио

Гений. Искатель приключений. Сумасшедший. Доктор Хаус – кто он? Уже в течение семи сезонов поклонники этого сериала с нетерпением ждут появления каждой новой серии. Доктор Хаус достаточно популярный г...

Роль каталогов в продвижении сайтов

Какую роль играют каталоги сайтов, каталоги статей и доски объявлений для продвижения сайтов в русскоязычном сегменте интернета?Что такое каталоги, что такое доски объявлений?Этот вопрос постраемся ра...

Ниалл Девять Заложников. Чем он прославился в XXI

«Ниалл Девяти Заложников сжимал в руке чарку эля, такого, который он не дал бы у себя дома лакать даже свиньям, если бы королям пристало держать свиней«… (Роман «Да...

Сорта крыжовника

Полагают, что в России крыжовник стали разводить в садах при монастырях ещё с 11 века. Только назывался он в те времена иначе: «агрыз», «крыж», «крыжберсень». Вкусные ароматные ягоды полюбились людям,...

Что такое биорезонансная терапия

Биорезонансная терапия – популярный современный метод лечения, механизм действия которого, пожалуй, невозможно объяснить доступными словами. И не потому, что основные принципы работы механизмов сложны...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.